Ristorante Il Contadino:  La modernità e la tradizione sono il connubio al quale si è puntato, progettando e costruendo un'area ristorativa dedicata ad ogni pubblico, i più esigenti saranno a loro agio. Il ristorante "Il Contadino" propone inoltre una fragrante Pizza Doc, cotta con forno a legna, preparata con abile maestria, realizzata e condita con ineguagliabili prodotti di produzione propria.

Ristorante Masseria Bandino: La continua ricerca del gusto e dell'eccellenza, si affianca alla qualità dei prodotti utilizzati per regalare agli ospiti un momento indimenticabile di emozioni culinarie.Uno staff di sala e cucina, composto da giovani e motivati , il loro modo di fare frizzante e gioviale, ma al contempo cortese e professionale, accompagnerà ogni vostra serata regalandovi un'esperienza da ricordare.  

Ristorante Il Diavolicchio Goloso: è un luogo dove arte, cucina e ospitalità convivono.Una storia decennale fatta da testimonianze, incontri e visioni costituisce il valore imprescindibile della cucina del nostro ristorante.Una cucina dove passione, tradizione e progetto sono ingredienti inestricabili di una ricetta sempre valida nel tempo.

Ristorante Locanda dei Camini: La cucina della Locanda è incentrata prettamente su ricette mediterranee a base di pesce, cui vengono associate delle delicate verdurine. Specialità della casa l'antipasto "della Locanda", un mix esaltante di antipastini crudi e cotti, tra parmigiana di pesce, fagottino di pasta sfoglia, ortiche e gamberetti bianchi, nidi di pasta "kaidafi" al nero di seppia, mentre, per quanto riguarda il crudo, la particolarità sussiste nel servizio al tavolo, tutto preparato al momento, davanti al cliente. 

Ristorante ArborVitae: Raccontare la storia di Sirio Paiano è raccontare anche e soprattutto di una città, Otranto e del suo mare, l'Adriatico.Tanto hanno trasmesso alla sua formazione e alla sua idea di cucina questi due elementi vivi, tuttora cuore pulsante e fulcro di un lembo di terra che tra costa e campagna regala una varietà di prodotti dalle caratteristiche uniche.Nei piatti dello chef Sirio i profumi, i sapori e i " ricordi" di questo luogo affascinante si ritrovano tutti.

Ristorante Fronte Mare: La location, dal suo stile moderno e elegante, è situata sul lungomare di Otranto. Offre così un servizio unicamente basato sui prodotti ittici del territorio, in oltre accompagnata dalla visuale delle mura del castello e dagli splendidi colori cristallini e trasparenti del mare di Otranto. ⁦I clienti apprezzano la freschezza del pesce e la qualità dei vini locali, con piatti consigliati come il turbot in tempura e spaghetti al pesce freschissimo.⁩

Agriturismo le Tagliate: Nel cuore verde del Salento, dove il tempo rallenta e la natura abbraccia ogni cosa, c'è un luogo dove la semplicità è un valore e l'ospitalità è una tradizione. Qui ogni piatto racconta la terra: ingredienti freschi, raccolti a pochi passi dalla tavola, trasformati in ricette antiche che profumano di casa. Tra ulivi secolari e muretti a secco, l'atmosfera è quella di un Salento genuino, fatto di sorrisi sinceri, sapori autentici e quiete rigenerante.

Agriturismo Tenuta Sant Emiliano:Il ristorante della Tenuta, a gestione familiare, offre tutto quello che si può desiderare da una vacanza in Salento. Sullo sfondo si apre uno degli scenari più emozionanti dell'intera provincia, Torre Sant'Emiliano, a fare da cornice durante i pasti. La cucina proposta, curatissima in ogni dettaglio, rispetta fedelmente la tradizione locale e si serve esclusivamente di ingredienti e alimenti prodotti all'interno della struttura.

Agriturismo Il Megalite: Il ristorante dell'Agriturismo Il Megalite vi invita a un viaggio nei sapori più autentici del Salento. Ogni piatto nasce da ingredienti a Km 0: ortaggi coltivati nei nostri campi di Otranto, formaggi freschi come mozzarelle, burrate e scamorze, carni selezionate di produzione propria, pasta fatta in casa, pane appena sfornato. La nostra cucina racconta ricette che rispettano i ritmi della natura e i valori di un tempo.